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Adresse: 100 Av. du Maréchal Foch, 27000 Évreux

Horaires d'ouverture: Mardi, Mercredi, Jeudi, Samedi: 11:00 - 14:00, 18:00 - 23:00, Dimanche: 18:00 - 23:00, Vendredi: 11:00 - 23:00

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🍱 MENUS SUSHIS
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Politique des Cookies & du Stockage Local

Dernière mise à jour : 14 septembre 2026

1. Introduction

La présente Politique des Cookies vous explique de façon transparente comment Kaizen Sushi (« nous ») utilise les cookies et les technologies de stockage local sur notre site internet https://www.kaizensushi27.fr.

La simple navigation sur notre site web ne vaut pas acceptation des cookies facultatifs. Vous conservez à tout moment la pleine liberté d'accepter, de refuser ou de personnaliser les cookies de mesure d'audience et de publicité.

2. Qu'est-ce qu'un cookie et le stockage local ?

Un cookie est un petit fichier texte déposé sur votre appareil (ordinateur, tablette, smartphone) lors de la consultation d'un site web. Il permet au site de mémoriser vos actions et préférences pendant une durée définie.

Le stockage local (localStorage / sessionStorage) est un mécanisme moderne de votre navigateur qui permet de stocker des données côté client sans les réexpédier au serveur à chaque requête. Cela permet d'assurer la fluidité du panier, le maintien de votre session et le suivi de votre commande en direct.

3. Technologies et Données Utilisées sur Notre Site

Nous classons les technologies de stockage et cookies en 3 catégories bien distinctes :

1. Stockage & Cookies Essentiels (Toujours actifs)

Indispensable

Ces éléments sont indispensables au bon fonctionnement technique de la commande en ligne et à la sécurité du site. Ils ne peuvent pas être désactivés.

  • Stockage du panier (cart) : Mémorise les articles sélectionnés, options et sauces choisis lors de votre composition de repas.
  • Session et authentification (auth) : Maintient votre connexion à votre compte client et sécurise vos échanges d'API par jeton.
  • Choix de livraison (location) : Conserve votre sélection entre livraison à domicile et retrait sur place ainsi que votre adresse de livraison validée.
  • Suivi de commande en direct (wtp_last_order_*) : Permet d'afficher l'état de préparation et de livraison de votre dernière commande sans nécessiter de reconnexion.
  • Préférences de consentement (wtp_consent*) : Enregistre vos choix de consentement pendant 180 jours. Un jeton aléatoire relie votre choix au reçu serveur. Les demandes en attente, dont les retraits dans wtp_consent_erasures, sont conservées jusqu’à leur synchronisation.
  • Sécurité des paiements Stripe (__stripe_mid, __stripe_sid) : Cookies techniques de détection et prévention de la fraude bancaire déposés lors de l'affichage du formulaire de paiement sécurisé Stripe.

2. Mesure d'Audience & Performance (Optionnel - soumis à accord)

Soumis au consentement

Ces outils nous aident à comprendre la fréquentation du site, à détecter d'éventuels ralentissements et à optimiser la fluidité de commande.

  • Google Analytics 4 (_ga, _ga_*) : Mesure le nombre de visites, les pages consultées et les étapes de navigation.
  • Microsoft Clarity (_clck, _clsk) : Cartes de chaleur et enregistrement pseudonyme des sessions, afin de comprendre les difficultés rencontrées lors de la commande. Les champs des formulaires (nom, e-mail, téléphone, adresse, paiement) sont masqués avant tout envoi et ne sont jamais enregistrés. Données hébergées par Microsoft (transfert hors UE encadré par les clauses contractuelles types).
  • Garanties de confidentialité : Les signaux envoyés excluent strictement toute information nominative (ni votre nom, ni votre e-mail, ni votre numéro de téléphone, ni vos adresses privées ne sont transmis). Les données transmises sont pseudonymisées.

3. Publicité & Personnalisation (Optionnel - soumis à accord)

Soumis au consentement

Ces outils permettent de mesurer l'efficacité de nos campagnes publicitaires et de vous proposer des offres promotionnelles pertinentes.

  • Pixels de conversion (Meta Pixel _fbp, TikTok Pixel _ttp, Snapchat Pixel _scid) : Les pixels et API de conversion sont utilisés uniquement avec votre consentement marketing. Les conversions serveur peuvent transmettre l’e-mail et le téléphone hachés en SHA-256, l’adresse IP, le navigateur, les identifiants publicitaires, le montant et une référence de commande pseudonyme. Le hachage ne rend pas ces données anonymes. Strictement bloqués tant que vous n'avez pas accordé votre consentement marketing. En cas d'accord, ils mesurent la conversion de nos campagnes (par exemple la validation d'une commande) Les coordonnées sont hachées, mais les identifiants publicitaires et les informations de navigateur restent des données personnelles.

4. Durée de Conservation du Choix

Votre choix (acceptation totale, refus ou sélection personnalisée) est conservé pendant une durée de 180 jours (6 mois) dans le stockage local de votre navigateur, conformément aux recommandations de la CNIL. À l'issue de cette période, le bandeau vous sera à nouveau présenté pour renouveler votre choix.

Les reçus et preuves de choix sont conservés au maximum 180 jours. Les données publicitaires liées aux commandes et les files de conversion sont supprimées après 7 jours. Le retrait désactive immédiatement les outils dans le navigateur et annule les envois en attente dès réception par le serveur. En cas de connexion indisponible, la demande est conservée pour être réessayée. L’effacement local ne supprime pas automatiquement les données déjà reçues par les fournisseurs ; contactez le restaurant pour exercer vos droits auprès de ces destinataires.

5. Gestion et Modification de Vos Préférences

Vous pouvez à tout moment revoir votre choix ou retirer votre consentement sans aucun impact sur votre capacité à commander sur notre site :

Vous pouvez également configurer votre navigateur pour bloquer ou supprimer les cookies tiers :

6. Contact

Pour toute question relative à l'utilisation des cookies et traceurs sur notre site, vous pouvez nous contacter à :

Kaizen Sushi
100 Av. du Maréchal Foch, 27000 Évreux
E-mail : kaizen27000@gmail.com
Téléphone : 06 99 27 10 24